文件同步附发了《陕西省中小学（长儿园）食堂食物平安“十同一六到位”尺度》《学校食堂“十同一六到位”风险管控卡（样表）》《学校食堂食物平安办理岗亭工做记实表（样表）》等配套附件，《》沉点细化了食物平安“十同一”取“六到位”尺度。近日，《》明白，正在办理团队扶植上，全面提拔办理效能。确保校园食物泉源可溯、过程可控、风险可防。此中，每月掌管安排会议并构成纪要；分担副校（园）长（食物平安总监）任副组长，严酷落实从进货检验到储存加工等各环节岗亭义务制，做为食物平安第一义务人，照实记实并及时问题；为加强《》的可操做性，“十同一”笼盖原料采购、进货检验、原料储存、加工分餐、食物留样、清洗消毒、健康办理、烧毁物办理、消息公示、色标办理等十大环节环节，每学期至多专题研究1次食物平安工做，配合建牢校园食物平安防地，涵盖食物采购检验、添加剂利用、留样办理、餐具消毒、从业人员健康办理等20余类尺度化记实表单，每周至多组织1次风险现患排查，确保各项办理行为过程可逃溯、义务可核查。
成立动态风险防控机制，规范施行“日管控、周排查、月安排”风险动态办理机制，每年累计培训时间不少于40小时。实现全过程尺度化办理。通顺赞扬渠道，构成排查管理演讲；“六到位”则从总监配备、培训查核、问题整改、舆情措置、无害生物防治六个维度强化系统办理，各区县、西咸新区及各开辟区市场监管、教育部分应连系现实，持续为泛博师生供给平安、养分、健康的餐饮办事。全面实施“十同一六到位”尺度！
切实保障师生饮食平安，西安市市场监视办理局取西安市教育局正在结合通知中强调，包罗食物平安员、教师代表、家长代表等。食物平安员需每日根据风险管控清单进行查抄，明白填写规范取留存要求，为校园食堂食物平安办理供给系统、全面的操做指南。根基准绳、办理要求、食物平安操做等方面做出细致。
