沉点查抄食物储存前提能否合适要求(出格是需冷藏冷冻食物能否按温湿度存放);确保食物来历可溯、去向可查。有无发卖过时、“三无”、冒充伪劣食物行为;以生鲜肉及肉成品、乳成品、速冻食物、果蔬、婴长儿配方乳粉等为沉点品种。查抄食物标签标识能否清晰完整,发觉并消弭食物平安现患6处。以大型商超、食物批发企业、校园周边小运营店、冷藏冷冻食物及仓库等为沉点场合,截至目前,严酷检验进货检验、索证索票及台账记度落实环境,
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沉点查抄食物储存前提能否合适要求(出格是需冷藏冷冻食物能否按温湿度存放);确保食物来历可溯、去向可查。有无发卖过时、“三无”、冒充伪劣食物行为;以生鲜肉及肉成品、乳成品、速冻食物、果蔬、婴长儿配方乳粉等为沉点品种。查抄食物标签标识能否清晰完整,发觉并消弭食物平安现患6处。以大型商超、食物批发企业、校园周边小运营店、冷藏冷冻食物及仓库等为沉点场合,截至目前,严酷检验进货检验、索证索票及台账记度落实环境,